酒款介紹
剛從酒袋榨取出的新酒,酒液中仍然飛舞著許多來自於米和酵母的細小沉澱物,除了輕微的混濁度,比起完全沉澱後的澄清酒液帶有更多鮮甜的旨味,這種專屬於春天、給予人季節感的酒質,被稱為「滓絡(おりがらみ)」。能讓人聯想起春天早晨的薄霧,有著清爽的口感和令人身心舒暢的酸度。
搭餐建議 : 最適合搭配當季的涼拌油菜花、野菜天婦羅、竹筍沙拉、味增魚湯等料理。
佐餐建議
魚肉
蔬食
開胃菜
剛從酒袋榨取出的新酒,酒液中仍然飛舞著許多來自於米和酵母的細小沉澱物,除了輕微的混濁度,比起完全沉澱後的澄清酒液帶有更多鮮甜的旨味,這種專屬於春天、給予人季節感的酒質,被稱為「滓絡(おりがらみ)」。能讓人聯想起春天早晨的薄霧,有著清爽的口感和令人身心舒暢的酸度。
搭餐建議 : 最適合搭配當季的涼拌油菜花、野菜天婦羅、竹筍沙拉、味增魚湯等料理。
魚肉
蔬食
開胃菜